Я покупаю в основном только в супермаркетах, там они не такие жирные, как на рынке. Первым делом я снимаю пленку. Она легко отдирается руками. Затем мою, солю и перчу. Свиные ребра отлично сочетаются с копчёной паприкой и свежемолотым кориандром. Отправляю в холодильник на часа 2-3. Потом укладываю их в чуть смазанную фольгу, у меня она в два слоя. Закрываю фольгу поплотнее. И отправляю в разогретую до 200 градусов духовку градусов не менее чем на час. У меня они готовились час 10 минут. Можно развернуть посмотреть, если мясо начинает отходить от костей, значит оно готово. Получилось очень вкусное и сочное мясо.
Я покупаю в основном только в супермаркетах, там они не такие жирные, как на рынке.
Первым делом я снимаю пленку.
Она легко отдирается руками.
Затем мою, солю и перчу. Свиные ребра отлично сочетаются с копчёной паприкой и свежемолотым кориандром.
Отправляю в холодильник на часа 2-3. Потом укладываю их в чуть смазанную фольгу, у меня она в два слоя.
Закрываю фольгу поплотнее.
И отправляю в разогретую до 200 градусов духовку градусов не менее чем на час. У меня они готовились час 10 минут. Можно развернуть посмотреть, если мясо начинает отходить от костей, значит оно готово.
Получилось очень вкусное и сочное мясо.