Хочу с вами поделиться еще одним отличным рецептом вкуснейших оладушек, который я в последнее время часто использую.
Как не крути, оладьи это прекрасное решение, быстро и вкусно накормить всю семью, готовятся очень просто и из самых простых ингредиентов.
Чтобы оладьи всегда получались пышные и не опадали после жарки, нужно знать одну маленькую хитрость, которую мы прямо сейчас и применим в этом рецепте.
Список используемых ингредиентов я напишу в самом конце.
Приступим к приготовлению!
В небольшую кастрюльку наливаем кефир, ставим на плиту и подогреваем до первых бульбочек и сразу же снимаем с плиты.
Важно! Кефиру не дать закипеть.
В миску вбиваем яйцо, хорошо перемешиваем вилкой добавляем соль, сахар и постоянно помешивая вливаем горячий кефир.
Сразу же за кефиром постепенно всыпаем заранее просеянную муку в которую добавили разрыхлитель.
Вымешиваем достаточно густое как сметана тесто, без комочков, однородное.
Ставим сковороду на плиту, наливаем растительное масло и при помощи ложки выкладываем оладьи, жарим на среднем огне с каждой стороны по 2-3 минуты. (Обязательно нужно жарить под крышкой) тогда оладьи получатся пышные и меньше впитают в себя масло.
Готовые оладьи перекладываем на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось.
Вот и все наши пышные и очень вкусные оладьи готовы.
Подаем на стол со сметаной или возможно каким то любимым соусом!
Рецепт:
- Кефир 450 гр
- Мука 1,5-2 стакана
- Разрыхлитель 1 ч/л
- Соль щепотка
- Сахар 1 ст/л
- Растительное масло
- Яйцо 1 шт
Желаю вам приятного аппетита!
Чтобы рецепт был максимально понятен, вы можете дополнительно посмотреть видео рецепт.
Как вам рецепт? Понравился? Напишите в комментариях!👇Подписывайтесь на канал, ведь дальше будет еще вкуснее!