Оказывается, есть такой! Записывайте список продуктов :)
- Основа салата - листовая зелень: шпинат, руккола, ромен, кейл, айсберг, мангольд и другие. Зелень богата антиоксидантами, которые полезны для мозга. Было доказано, что у тех, кто съедает порцию листовой зелени ежедневно, мозг работает как будто ему на 11 лет меньше :) Порция зелени на каждый день – примерно 100 граммов.
- Далее добавьте свои любимые овощи – огурцы, помидоры, болгарский перец, редис, кабачок, оливки. Все овощи богаты витаминами и микроэлементами. Например, болгарский перец богат витамином С, ликопином. Ликопин – это сильный антиоксидант, который нейтрализует свободные радикалы. А ещё он защищает пищеварительный тракт, снижая риски воспаления, и препятствует образованию «плохого» холестерина.
- Добавьте источник жирных кислот Омега-3 – оливковое масло, грецкие орехи, семена тыквы и льна. Тыквенные семечки содержат аминокислоту тирозин, которая повышает доступность дофамина в мозге. Дофамин – это нейромедиатор, который выделяется в моменты, когда мы испытываем радость и удовольствие.
- Опционально можно добавить порцию лосося или другой красной жирной рыбы. Это источник белка, витаминов группы В и микроэлементов, а также продукт, который сделает салат более сытным.
Секрет хорошего настроения и самочувствия – фокусировка на здоровье мозга. Подпитывая головной мозг полезными продуктами, мы не только поддерживаем когнитивные способности в долгосрочной перспективе, но и поднимаем своё настроение.
Попробуйте сделать свой самый вкусный салат по рецепту, который будет полезен для мозга и не позволит вам унывать!
© Евгения Аксёнова, хэлс-коуч
Мой канал в Телеграм
Почта: happy.and.healthy@yandex.ru
Внимание! Все статьи носят информационный характер. Перед принятием решения о смене питания и образа жизни обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом или коучем по здоровью.
