Jermann один из лучших производителей из Фруили-Венеция-Джулия в северо-восточной части Италии, на границе с Австрией. Их специалитет – белые вина, хотя есть интересные красные. Хозяйство было основано Антоном Йерманном, выходцем из Австрии, который обосновался в Италии. С 1970 года его правнук Сильвио Йерманн возглавляет компанию, развив площади виноградников до 170 гектаров на песчаниковых и мергелевых почвах.
Пробуем Jermann Red Angel On The Moonlight Pinot Nero Venezia Giulia IGT 2017 года.
Первый винтаж этой марки был выпущен в 1986 году и с тех пор его ассамбляж не менялся, основываясь на сорте Пино Неро с добавлением Мерло. Выдержка в дубах до года. Пробка – винтовая.
Цвет склоняется к бледно-рубиновому оттенку с блеском и переливами на свету.
Букет очень узнаваем, в котором выражаются оттенки фиалки, спелой вишни и черешни, тёмной сливы и молодой лакрицы. Постепенно тон цветущей фиалки станет усиливаться. Немного дуба, земли и малинника фоном подчеркивает молодой и понятный букет.
Во вкусе приятная кислотность, которая играет тут главную роль. Тело невысокое, поэтому ощущение «питкости» вина не покидает. Алкоголь 13% - хорошо вписывается в мягкую и гладкую текстуру. Всё очень понятно и ровно. Танина мало. Баланс – хороший.
Финиш отличается хорошей длинной с ягодно-цветочным привкусом.
Симпатичное вино, которое должно выпиваться в молодости. Хотя потенциал тут конечно имеется, сейчас этот Пино в лучшей форме. Подавать охлаждённым 15-18°С, хотя, производитель рекомендует температуру 13°С. Прекрасно сочетается с блюдами центральноевропейской кухни и блюдами из запеченной рыбы.