Этот салат готовлю, как правило, в субботу или вечером в пятницу, с расчётом, что на работу на следующий день идти не надо. А всё потому, что он с чесноком. И остановиться на маленькой порции силы воли никак не хватает.
Продукты для него нужны самые простые, из тех, что всегда есть в доме. Поэтому приготовить его можно в любой момент, как только захочется.
Ингредиенты:
~ 200-250 гр. варёной свёклы
~ 300-350 гр. варёного картофеля
3 варёных яйца
100 гр. любого твёрдого сыра
2-3 маринованных огурца
3 крупных зубчика чеснока
соль, петрушка и майонез по вкусу
Свёклу, картофель и яйца отвариваю и остужаю. Салат можно готовить с комбинированной нарезкой (что-то нарезать, а что-то натереть на тёрке), но я чаще всего просто всё натираю на мелкой тёрке. Получается и быстрее, и нежнее.
Исключение делаю только для огурцов. Сегодня 2 огурца я натёрла на тёрке, а один нарезала очень мелко.
Все натёртые продукты для салата помещаю в отдельные миски. Чеснок пропускаю через пресс и добавляю его в майонез. Этим чесночным майонезом я и буду заправлять картофель, свёклу, сыр, яйца. Огурцы заправлять майонезом НЕ нужно.
Как только заправила чесночным майонезом ингредиенты, салат можно собирать. Лучше всего это делать в ёмкости с ровным и достаточно широким дном (типа кастрюли стеклянной).
В салатник салат выкладываю слоями:
1 слой — 1/2 картофеля
2 слой — маринованные огурцы
3 слой — оставшийся картофель
4 слой — 1/2 свёклы
5 слой — сыр
6 слой — яйца
7 слой — оставшаяся свёкла
Я картофель и свёклу слегка подсаливаю перед заправкой, а петрушкой просто украшаю салат. Салат накрываю и ставлю в холодильник. Его лучше подавать охлажденным.
Салат получается нежным, пикантным и на удивление сытным. Пока не попробовали, все думают, что это селёдка под шубой. Вот такая обманка.
Попробуйте приготовить. Это очень просто и очень вкусно.
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!