Пиріг з вишнями приготований на пательні, дуже пишний і смачний
Ингредиенты: борошна, яйця, цукру, Вишні (щоб покривали дно сковорідки), вершкового масла (приблизно), соди , оцту
Способ приготовления:
Розтерти яйця з цукром. Додати борошно. Мішати до однорідності
Розтопити 5 г (приблизно) вершкового масла, додати у суміш, розмішати
Беремо пательню з бортиками та антипригарним дном (можна взяти і звичайну, але не дивуйтеся, якщо все прилипне до неї), і добре змащуємо вершковим маслом
Викладаємо зверху вишні. Якщо у вас свіжі вишні дістаємо кістки, якщо консервовані, то зливаємо сік і викладаємо на пательню
Соду гасимо оцтом та додаємо у тісто. ДУЖЕ добре перемішайте, щоб потім не було смаку соди. Виливайте тісто у пательню. Середня комфорка, маленький вогонь, випікаємо з кришкою
Печемо з однієї сторони приблизно 15хв, підніміть кришку та злийте з неї конденсат, та накрийте знов. Через декілька хвилин воно має почати підніматися
Перевертаємо пиріг за допомогою двох тарілок. (Кладемо тарілку на пиріг, та притримуючи її рукою перевертаємо пательню, пиріг випадає на тарілку. Тепер таким же чином перевертаєте його на іншу тарілку, а з тарілки знов на пательню). Таким чином, та сторона яка смажилася з низу має бути з верху. Накриваємо кришкою. Чекаємо ще хвилин 7-8 і знов тарілками знімаємо пиріг. Смачного