Ингредиенты: Мясо тушеное 780 г (2 банки) (баранина, говядина, конина, свинина, курица) Картофель 1 кг Масло растительное 50 мл Вода (кипяток) 1 стакан Соль 1 ч л Томатная паста 1 ст л Огурцы соленые 150 г Чеснок 3 зубчика Лук репчатый 300 г Способ приготовления: Выключить огонь, добавить чеснок, перемешать Дать постоять минут 15 Приятного аппетита #рецепты #ужин #ужиндлявсейсемьи #азу #азупо-татарски #еда #кухнядлявсех #блюдосмясом
Ингредиенты:
Мясо тушеное 780 г (2 банки) (баранина, говядина, конина, свинина, курица)
Картофель 1 кг
Масло растительное 50 мл
Вода (кипяток) 1 стакан
Соль 1 ч л
Томатная паста 1 ст л
Огурцы соленые 150 г
Чеснок 3 зубчика
Лук репчатый 300 г
Способ приготовления:
- Картофель почистить, нарезать на кубики довольно таки крупного размера. Крупные куски в конце блюда не превращаются в пюре, а сохраняют форму
- Нарезанный картофель хорошо промыть холодной водой, чтобы смыть крахмал, иначе картофель во время жарки слипнется между собой
- Затем переложить картофель на полотенце и обсушить
- Сковороду нагреть на сильном огне, налить растительное масло. Выложить картофель на сковороду. Сразу перемешивать не нужно, картофель должен покрыться корочкой с каждой стороны
- А пока нарезать лук на тонкие полукольцами. Когда картофель уже будет хорошо поджарен, добавить лук. Обжарить вместе с картофелем
- В середине картофеля сделать дырочку, выложить в нее томатную пасту и слегла ее обжарить. Нужно чтобы из пасты вышла влага. А затем перемешать ее вместе с картофелем
- Мясо выложить к картофелю. Если оно большими кусками, то немного размельчить. Залить кипятком. Подсолить по вкусу, можно добавить перец
- Убавить огонь на минимум и накрыть крышкой
- Огурцы нарезать на полукольца, чеснок либо нарезать, либо натереть на терке. Огурцы отправить в сковороду. Тушить еще минут 10, до готовности картофеля
Выключить огонь, добавить чеснок, перемешать
Дать постоять минут 15
Приятного аппетита
#рецепты #ужин #ужиндлявсейсемьи #азу #азупо-татарски #еда #кухнядлявсех #блюдосмясом