Хотите открыть для себя самый необычный в мире кофе? Тогда стоит отправиться на Бали и посетить кофейную плантацию, где производят этот божественный напиток. Наверное, для многих людей кофе лювак будет вызывать странные ассоциации, ведь кофейные зерна буквально проходят через пищевод небольших хорьков.
Самый дорогой напиток Бали
Балийцы гордятся кофе лювак и даже считают его целебным напитком. Но не будем скрывать, по вкусовым качествам лювак лишь немного отличается от хороших кофейных зерен. Весь секрет такой популярности кроется в его уникальном производстве. Кофе лювак на Бали можно попробовать практически в любом хорошем заведении, а покупать его лучше на плантациях – цена будет в разы ниже.
Лювак выступает в роли уникального гастрономического символа Индонезии и Бали. Маленькие зверьки мусанги буквально делают его своими внутренними органами. Зверей кормят кофейными зернами, после чего собирают переработанный продукт, промывают и перемалывают в кофе.
На заметку. Не бойтесь пробовать кофе лювак. Перед поступлением на стол, эти зерна тщательным образом промывают и очищают, поэтому они полностью безопасны.
Местные жители верят в легенду, которая гласит, что много веков назад голландские колонизаторы начали требовать дань с балийцев. Существует две версии легенды: фермеры начали отдавать весь урожай, а себе оставляли зерна кофе, которые успели «пройти» через зверьков. Вторая версия гласит, что голландцы начали требовать каждое зернышко кофе, поэтому фермерам пришлось очищать их от помета животных.
Стоит ли пробовать лювак?
Однозначно, кофе стоит попробовать, особенно если вы ценитель напитка. Но не ждите особенного вкуса или аромата. Наверное, это больше маркетинговый ход, но лювак действительно обладает более мягким вкусом. А еще в кофе содержится меньше сахара, а послевкусие более карамельное.
Не удивляйтесь, если вам покажется, что кофе обладает просто насыщенным вкусом. Его можно пить в горячем и охлажденном виде со льдом. Если понравится кофе лювак, мы расскажем, где можно купить партию по самой низкой цене.
Конечно, многих туристов смущает пикантные факты о кофе. Но вы должны понимать, что зерна проходят термическую обработку и тщательно промываются. Кстати, в Европе лювак считается очень дорогим деликатесом.
Бронируйте туры на Бали на сайте компании «Dream Team Bali». Мы предлагаем индивидуальные туры по цене пакетных и уникальные экскурсии. Почему стоит выбрать именно нас? Все очень просто – мы живем на острове и знаем намного больше, чем остальные компании и туроператоры.