Лао Бан Чжан Гу Шу Бай Ча, белый чай урожая 2021 из сада старых и древних чайных деревьев Лао Бан Чжан, из ассортимента "Tea Magic" (Москва - Санкт-Петербург - Хельсинки).
Очень красивое, объёмное и лёгкое чайное сырьё.
Аромат сухой заварки (на прогреве дыханием): "сладкое печенье с пыльцой цветов", приятный, не навязчивый, лёгкий аромат.
По проливам (2,5 грамма на 100 мл. гайвань): 0-ой - промывка (~80%); 1-ый - 100%; 2-ой - 100%; 3-ий - 90%; 4-ый - 70%; 5-ый - 50%; 6-ой - 30%.
Полифенолы - в наличии. (+)
Чай-чистюля.
Идеально прозрачный и идеально чистый настой, даже на промывке.
Настой настолько прозрачен, что все пузырьки на поверхности отбрасывают тени на дно чайной чашки.
Чай начинает завариваться сразу и очень интенсивно.
Вкус заваренного чая: "цветочный", с сильной маслянистостью, отдалённо - "полынь в растительном масле".
Аромат с крышки гайвани: "сладко-кисловатое яблоко с маслянистостью".
Аромат заваренного чая: "сухофрукты", "луговые травы", "маслянистость".
Начиная с 3-его пролива стоит нарастить время очередного цикла заваривания и поднять температуру воды.
Категория качества: элитный чай.
Можно ли пить сразу: да, можно.
Потенциал выдержки/дозревания: имеется, огромный.
Коллекционный потенциал: +.
Полный обзор с фото в социальных сетях!
ВК id105938152
Книги и статьи про чай тут: http://independent.academia.edu/IvanSokolov
#чай #белый чай #китайский чай #элитный чай #Лаобанчжан
