Помните, когда мы были маленькими, поводы для радости находились, даже в мелочах? Урвать самую сладкую клубнику с грядки, почитать любимую сказку перед сном, и даже, приготовить сладкие булочки с корицей по рецепту Фрекен Бок, с помощью мамы?
Эх, беззаботное детство!
Я уже сама давно мама, и признаюсь, позабыла почти всех сказочных героев, да и давайте прямо - дети увлекаются уже совсем не Мишкой и его друзьями или добродушным Малышом.
Мой сын, например, в настоящем восторге от бобра Кастора - чудный затейник в каждой книжке вытворяет и творит любопытные вещи, которые, к слову говоря, несут в себе много полезного для жизни. Вот ССЫЛКА на всю серию про умелого бобра.
Например, мы с сыном починили сломанную дверцу шкафа только по инструкции от умного бобра. И, кстати, мой защитник так браво орудовал молотком и гвоздями, что я только диву давалась.
Или вот еще - принес мне на днях следующий том приключений Кастора и говорит - мама, хочу пирог, как у бобра! Пошли скорее готовить!
А я что? Встала и пошла, да еще и вам рецепт принесла - что же только нам с сыном наслаждаться?
Ингредиенты
Мука - 1.5 стакана;
Сливочное масло или маргарин- 75 грамм;
Яйца - 2 штуки;
Сахар - 1 стакан;
Молоко - 100 миллилитров молока;
Разрыхлитель для теста - 1.5 чайные ложки;
Ванильный сахар - 2 чайные ложки;
Панировочные сухари - 3 столовые ложки;
Малина и сахарная пудра для украшения.
Приготовление
Сливочное масло растапливаем на медленном огне или водяной бане.
Смазываем форму для выпечки не большим количеством сливочного масла.
Посыпаем форму панировочными сухарями.
Всыпаем в миску сахар и вбиваем куриные яйца.
Взбиваем яйца с сахаром миксером до полного растворения сахара. Масса должна увеличиться, побелеть и стать воздушной.
В отдельной миске просеиваем муку и соединяем с разрыхлителем и ванильным сахаром.
Перемешиваем.
Соединяем яичную массу с мучной смесью.
Соединяем сливочное масло с молоком.
Теперь вливаем эту смесь в тесто.
Перемешиваем до однородности.
Выливаем тесто в форму.
Отправляем в разогретую духовку до 175 градусов на 35 минут.
Посыпаем сахарной пудрой и украшаем ягодами.
Приятного аппетита вам и вашим деткам!