Спелые летние фрукты поднимают настроение, заряжают энергией, заменяют высококалорийные десерты. Но некоторые из них вызывают много вопросов. Например, можно ли есть абрикосы при похудении?
Абрикосы на диете. Есть или не есть?
Однозначно, есть! Абрикосы не относятся к самым низкокалорийным видам фруктов. Однако нет ни одной причины, по которой вам было бы нельзя их добавлять в свой рацион на диете.
Калорийность
Энергетическая ценность разных сортов колеблется от 40 ккал и выше, в зависимости от сорта.
В среднем: ккал 44 Белки, г: 0.9 Жиры, г: 0.1 Углеводы, г: 9.0
Чем полезны абрикосы для похудения
В солнечных фруктах много витаминов, пектинов, растительных волокон, минеральных веществ, инулин, декстрины. Свежие фрукты можно и нужно употреблять летом в самый сезон. Абрикосы считаются одними из самых полезных фруктов, ведь в их составе присутствуют: бета-каротин, холин, витамины А, В3, В2, В5, В6, В9, С, Е, Н и РР, а также минеральные вещества: калий, магний, железо, йод, фосфор и натрий, пектины, инулин, пищевые волокна, сахара, крахмал, дубильные вещества и кислоты: яблочная , лимонная и винная. Употребление в пищу абрикосов в сезон способствует повышению уровня гемоглобина крови, укреплению защитных свойств организма, является профилактикой появления болезней щитовидной железы. Наличие магния делает фрукт очень полезным при любых нарушениях деятельности сердечно-сосудистой системы за счёт нормализации работы сердечной мышцы. Это не самый низкокалорийный фрукт, но 4 крупных абрикоса вполне впишутся даже в самый низкий дефицит калорийности.
Как правильно хранить?
В холодильнике абрикосы хранятся 3-4 дня, при комнатной температуре только 1-2. Если абрикосы чуть не дозрели (то есть вполне жёлто-оранжевые, но слегка твердоваты), то их можно довести до спелости, поместив на несколько дней в бумажный пакет и убрав в тёмное место.
Блюда с абрикосами на диете
Абрикосы можно употреблять в пищу, как отдельное лакомство, их можно добавить в творог, кашу, украсить десерт или мороженое. Из абрикосов варят компот с сахарозаменителем, варенье, джем, готовят пастилу. Хорошо сочетается яркий вкус и аромат абрикосов с птицей и нежирной свининой, их часто запекают вместе. Выпечка с абрикосами – одна из самых душистых и вкусных, будь то конвертики на творожном тесте или пироги с малым количеством муки и абрикосовой начинкой, маффины с абрикосом или залитое желе поверх абрикосовых половинок.
Еще плюсы оранжевых фруктов
- такой перекус экономит время и силы;
- летом фрукты полны витаминов, продукт принесет организму много пользы;
- у абрикосов приятный вкус, из них можно сделать полезное пюре, фруктовые салаты, популярные сейчас смузи;
- станут прекрасной альтернативой высококалорийным сладостям вроде пирожных и конфет. С ними можно пить чай, это отличный десерт, можно даже сделать мороженое. Нужно лишь заморозить измельченную и взбитую блендером фруктовую мякоть.