Если бы год назад меня спросили что я могу сказать про меренговый рулет, то я бы сморщила лицо и с полной уверенностью сказала что это совсем не вкусно. Почему-то для меня он ассоциировался с самым дешёвым покупным киевским тортом. Я сразу представляла слишком сладкое безе и кучу масла смешанного со сгущёнкой. В общем, в моих мыслях это была приторная сладкая кома.
Конечно же я так думала потому что никогда его не пробовала, а сейчас с улыбкой вспоминаю все мои мысли на этот счёт и думаю "какая же была глупенькая".
Когда среди моих знакомых все резко стали говорить про меренговый рулет и про его замечательный вкус, я твёрдо решила, что я просто обязана его приготовить. Конечно же, не обошлось без провальных попыток. Первые пару раз при сворачивании рулета оказывалось, что внутри ничего не подсушилось и вся эта "каша" успешно отправлялась в мусорное ведро.
К счастью, после нескольких неудачных попыток у меня всё получилось. И теперь я с полной уверенностью могу сказать, что меренговый рулет это очень вкусно и совсем не похоже на то, что я представляла. По своей текстуре он напоминает пушистое облачко с нежнейшим кремом и сочной начинкой. Я всегда добавляю свежие ягоды либо слегка кислую начинку, если не сезон. Это позволяет разнообразить вкус рулета и добавить ему сочности. Если вы ещё не пробовали его, то настоятельно советую вам найти время и устроить себе чаепитие с этим воздушным и нежным десертом.
Группа в ВК:
https://vk.com/pri_manka_nn
Рассылка на рецепты:
https://vk.com/pri_manka_nn?w=app5748831_-90402471
Промокоды на Яндекс Маркет:
https://vk.com/wall-88820201_41320