Кухню запустили - теперь расскажем про каждую категорию или блюдо чуть поподробнее. В этом посте - raw сеты.
Сет дальневосточные устрицы, 12 шт.
Всегда свежие устрицы с классическим сочетанием на выбор: лимон или соус. Сет, который удобно взять с собой на природу и в гости или съесть самим. Мы не подрезаем мышцу у устриц — это моветон. Сделать это нужно будет вам самостоятельно.
В составе: дальневосточные устрицы (60-100): хасанские и/или императорские - обычно мы кладем по шесть штук тех и тех, винный соус и лимон.
Стоимость: 2790 ₽
Сет морские ежи, 6 шт.
Свежие морские ежи ещё вчера поднятые с морского дна с классической подачей: перепелиный желток, понзу, лимон. Яркий сет, который придется по вкусу любителями ежиной икры и тем, кто её ещё ни разу не пробовал. Всех ежей мы вскрываем и очищаем - остается только икра - оранжевое бессмертие, как её называют.
В составе: шесть морских ежей и перепелиных желтков, соус понзу и лимон.
Стоимость: 1890 ₽
Сет устрицы и морские ежи, 6+6 шт.
В самом фотогеничном raw сете - всё по классике: устрицы и морские ежи в сочетании с выигрышными соусами и лимоном. Добавьте к нему ещё сухого игристого и этот морской вечер станет намного лучше.
В составе: шесть морских ежей и дальневосточных устриц (60-100): хасанские и/или императорские, то же количество перепелиных желтков, винный и понзу соус, лимон.
Стоимость: 2790 ₽
Пока кухня работает в техническом режиме на всё меню действует скидка 20%. Мы сообщим заранее, когда перейдем на другие условия. Цены указаны без скидки.
Заказать можно на сайте и по телефону +7 (812) 24-222-24 ежедневно с 10 до 22. Кухня работает с понедельника по субботу с 11 до 19.