Ингредиенты на 6 порций: Яичный белок 3 штуки. Сахар 100 г. Яичный желток 3 штуки. Растительное масло 50 мл. Ванильный экстракт 1 чайная ложка. Пшеничная мука 80 г. Молоко 80 мл. Какао-порошок 1 столовая ложка. Инструкция приготовления Время: 1 час 15 минут 1. Разогреть духовку до 160 градусов. 2. Взбить белки до пышной пены. 3. Добавить треть сахара и взбить белки до жестких пиков. 4. В отдельной миске взбить желтки с оставшимся сахаром, маслом и ванильным экстрактом до белесого цвета. 5. Добавить к желткам молоко и муку, перемешать. 6. Добавить взбитые белки и аккуратно перемешать силиконовой лопаткой. 7. Разделить тесто на две равные части и к одной из них добавить какао. Перемешать. 8. Влить белое тесто в миску к шоколадному, не перемешивая их. 9. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, и влить в нее тесто. Таким образом пирог получится с мраморным узором. 10. Выпекать пирог около часа. Чтобы проверить на готовность, проткнуть его зубочисткой, она должна выйти