Еда 3. Цветы.
Можно конечно и купить цветы кабачков и цукинь, но можно добыть на грядке. Или попросить у соседей. Или получить в наследство. Где вы их возьмёте - не важно.
У меня на грядке кабачок и цукини живут вместе.
Запаситесь перчатками, так как кабачок будет сражаться до последнего и колоть вас.
1. Выбираете пустоцветы. Курс ботаники вспомнили? Там где нет плодика - рвите смело. Это мужской цветок, пустой и бездарный.
На среднюю сковородку я набрала 9 штук.
2. Помыть, и внимание, сделать обрезание стебелька, захватив плодоножку. Я пинцетом. Было весело. Если не вытащить пестик - будет горчить.
3. Кляр самый простой. Яйцо, соль, перец, приправы по вкусу можно, пару бульков молока (минералки) и муки.
Тесто должно быть как сметана.
4. Разогреть сковородку и обжарить цветы с двух сторон минутки по три, до золотистого загара.
5. На салфетку выложить и можно есть.
Не поверите, но по вкусу напоминает...жареные цветы кабачков.
Честно если, то похоже на кабачок, но нежнее и с меньшим количеством масла.