Охлажденный компот из замороженной клубники с кубиками льда и листиком свежей мяты — идеальный напиток для жаркого летнего дня. Если вы можете похвастаться богатым урожаем клубники, то непременно заморозьте немного ягод, чтобы на протяжении лета продолжать радовать себя вкусным освежающим напитком.
клубника замороженная - 300г
лимонная кислота - 1щепотка
сахар - 100г
вода - 1,5л
Шаг: 1
Вскипятите 1,5 л воды в кастрюле. Добавьте сахар, перемешайте до полного растворения.
Шаг: 2
Положите клубнику, предварите размораживать ее не нужно. Доведите до кипения и варите компот 5–7 минут. В самом конце добавьте немного лимонной кислоты — она нужна не только для придания кислинки, но и для сохранения яркого цвета напитка.
Шаг: 3
Дайте компоту настояться в течение 30 минут в кастрюле, затем перелейте в графин и охладите. Ягоды можно удалить, процедив компот из замороженной клубники через сито или марлю.
Шаг: 4
Украсить напиток можно кубиком льда с замороженной в нем ягодой клубники — получается очень оригинально!
