Брауни - самый шоколадный #десерт во всем мире. Его история берет начало в 19 веке, когда одна светская дама организовала выставку и попросила своего повара придумать какой-то новый десерт, который смог бы помещаться в маленькую коробочку. И посетители выставки смогли бы удобно его кушать без помощи столовых приборов. Так и появился первый десерт #брауни. Сейчас этот десерт популярен не только на своей родине, в Америке, но и во многих странах, а также появилось множество вариаций его приготовления. Я предлагаю классический рецепт Брауни с его неповторимой плотной, влажной текстурой и насыщенным шоколадным вкусом.
Ингредиенты:
- шоколад тёмный 180 г
- масло сливочное 180 г
- яйца 3 шт.
- мука 75 г
- сахар 250 г
- соль 1/4 ч. ложки
Рецепт:
- Масло и шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке (в микроволновке необходимо доставать посуду с маслом и шоколадом каждые 10 секунд и перемешиваем, чтобы масса не свернулась)
- В другой ёмкости соединить яйца, сахар и соль до однородного состояния миксером.
- Добавить к яичной массе остывшую шоколадно-масляную смесь, перемешать.
- Просеять сюда же муку и снова перемешать до однородного состояния.
- Форму для выпечки застелить пергаментом и вылить в неё тесто.
- Выпекать в разогретой до 175°С духовке 30-35 минут.
