Всем привет!
А я решила завести новую рубрику, посвященную международным гастрономическим праздникам.
А знали ли вы, что сегодня, 25 июля, празднуется Международный день малины?
Да, есть такой. Так что бегом в огород или лес и объедаемся этой вкусной и очень полезной ягодой.
Интересный факт, что у малинового варенья есть свой собственный праздник, которые отмечается 16 августа.
Теперь пройдемся по способам применения малины:
В кулинарии:
- для варенья
- для смузи
- как компонент соуса к мясу
- для компотов и морсов
- в качестве начинки для выпечки
- для желе
- как компонент во фруктовых салатов
- для муссов
- как компонент для пастилы, мармелада и зефира
- для приготовления малинового вина
- в свежем виде, как добавка к кашам, творогу и в чай
Думаю, скоро на нашем канале появится приуроченный к празднику рецепт.
В медицине:
Лечение малиной своими корнями уходит глубоко в древность. Раньше толчеными в кашу листьями малины лечили краснуху и аллергию вроде крапивницы. Кроме того, отваром корней малины лечили лишаи, язвы, зуд и даже проказу. Этим же отваром боролись с пятнами на коже.
В современной медицине используют плоды, отвар листьев и цветков малины.
Ни для кого не секрет, что малина обладает отхаркивающим и жаропонижающим действием, что часто спасает нас в сезон простудных заболеваний, не прибегая к медицинским препаратам.
Отвар листьев малины помогает при диарее и как кровоостанавливающее.
Отвар цветков, в народной медицине используется как косметологическое средство для лечения проблем с кожей, например, при угревой сыпи.
Сама по себе малина — это кладезь витаминов и микроэлементов, благотворно влияющих на здоровье человека и функционирование организма.
Входящие в состав плодов фенольные кислоты, эллагитанины и антоцианы являются мощными антиоксидантными, противовоспалительными, антиканцерогенными и антиангинальными средствами. Ягоды малины — это враг холестерина. Цветки обладают теми же свойствами, разве что жаропонижающие свойства чуть сильнее и выражен явный эффект анальгетика. Листья малины используются как вспомогательный метод борьбы с повышенным образованием тромбоцитов. Ну и, наконец, желающим похудеть листья малины помогут сжечь лишние жировые отложения.
Вот какая полезная малина.
Мы в контакте — там много рецептов не опубликованных здесь
Мы в телеграмме — здесь удобнее всего следить за новостями
Если понравилась статья, то ставьте лайк, комментируйте и подписывайтесь на канал!
Отблагодарить канал в Юmoney 👇
С теплотой к вам, Ваш "Кулинарный замес" :)
#малина #медицина #здоровье #кулинария #полезныесвойства #полезнаяинформация #полезно #народная медицина #полезные советы #припростуде