Берём несколько кусков сала (то которое вам нравится),засаливаем обычным способом... В коптильню на дно кладём горсть опилок (опилок добавляем совсем немного, чтобы не горчило), мы используем с яблони.. на них измельчаем несколько кусочков лаврового листа и одну -две чайные ложки сахара... Ставим коптильню на газ на 1час 40 мин на медленный огонь... Когда время выйдет не достаём сразу ,а оставляем остывать до полного остывания. Приятного аппетита!!
Берём несколько кусков сала (то которое вам нравится),засаливаем обычным способом...
В коптильню на дно кладём горсть опилок (опилок добавляем совсем немного, чтобы не горчило), мы используем с яблони.. на них измельчаем несколько кусочков лаврового листа и одну -две чайные ложки сахара... Ставим коптильню на газ на 1час 40 мин на медленный огонь...
Когда время выйдет не достаём сразу ,а оставляем остывать до полного остывания.
Приятного аппетита!!
