Рыбу любят многие, но если спросить у большинства, какую рыбу они предпочитают. То скорее всего будет два критерия: вкусная и та, что доставляет меньше хлопот с приготовлением.
Морские обитатели типа камбалы, трески или палтуса, тут конечно же далеко впереди, но и у нас в реках есть рыба которая под данные параметры подходит. И вкус хороший и почистить легко. Ну а самое главное для пресноводной рыбы что бы была не костлявой. Это главный минус речных обитателей.
Лидером по всем этим пунктам является пресноводная Треска-Налим. Как и у морской родственницы, у нее практически нет ярко выраженной чешуи. Чиститься легко. Ну а главное достаточно легко поймать. Особенно если знать, когда она наиболее активна.
Второго участника списка, тоже не сложно раздобыть. Очень хорошо делать это на донку, поскольку это обитатель глубин — сом. Как и Налим он отличается хорошим вкусом, не имеет мелких косточек и чешуи. Тем более размер впечатляющий даже если не гоняться за совсем уж крупными трофеями.
Ну и на третьем месте у нас сегодня очень желанный улов для большинства рыбаков и настоящих гурманов. Крупный хищный обитатель наших рек — Судак. Почистить его будет сложнее, чем первых двух, но костей в рыбе меньше, а вкус выше всяких похвал. Так что овчинка выделки стоит.
А какую рыбу любите вы? Делитесь в комментариях