Как сообщил изданию Smithsonian немецкий ученый-генетик Генрих Кренвинкель, в чайных пакетиках присутствуют остатки множества насекомых.
Остатки более 1200 членистоногих
Ученый рассказал, что выявить всех насекомых и других животных, контактирующих с определенным растением, даже для развитой современной науки является довольно сложной задачей. По словам Кренвинкеля, существуют специфические взаимосвязи и своеобразные взаимодействия растений и насекомых, о которых мало что известно — просто потому, что никто до сих пор эти взаимодействия не изучал.
Описание представителей животного мира, которые опыляют определенное растение или питаются им, займет очень много времени. Но Генрих Кренвинкель совместно с другими исследователями нашли способ упростить задачу — изучать подобные взаимосвязи они решили при помощи чая, который продается в магазинах.
Коллектив ученых исследовал чайные листья, а также ромашку, мяту и петрушку. Кренвинкель рассказал, что просто оправился в пару продуктовых магазинов и накупил чая разных сортов. Затем ученые проверили содержимое чайных пакетиков посредством особой методики, позволяющей идентифицировать мельчайшие остатки ДНК. Оказалось, что в каждом образце чая присутствуют следы более двухсот различных насекомых. Всего же в результате исследования ученые нашли следы свыше 1,2 тыс. членистоногих!
Так, в мятном чае присутствуют остатки ДНК насекомых, населяющих северо-запад тихоокеанского побережья США — именно там растет мята. ДНК членистоногих, обитающих в Восточной Азии, широко представлены в зеленом чае.
Всё не так уж страшно
Генрих Кренвинкель объяснил, что примерно 99,999% ДНК, извлеченной в процессе исследования — это ДНК растений. На долю насекомых приходится лишь крошечная часть обнаруженной ДНК. Ученый заметил с иронией, что это хорошая новость для любителей чая, потому что они хотели бы пить именно чай, а не насекомых. К тому же наличие подобных следов насекомых свидетельствует о том, что на чайных листьях отсутствуют пестициды.
Как подчеркнул генетик, данный метод исследования может применяться к любым высушенным растениям, позволяя изучать перемещение различных насекомых (вредителей в том числе).
В 2019 году Роскачество провело масштабную проверку черного чая, предлагаемого в российских магазинах. Эксперты исследовали 48 чаев 35 популярных торговых марок по 178 показателям. В ходе проверки специалисты не выявили ни фальсификации чайного листа, ни посторонних примесей, ни красителей, ни токсинов.
Однако эксперты обнаружили в отдельных образцах следы пестицидов, а также плесень и кишечную палочку.
-----
Подписывайтесь на наш канал "НОВЫЕ ИЗВЕСТИЯ", чтобы регулярно читать интересные статьи!
Другие материалы на канале:
