Доброго времени суток всем гостям и подписчикам моего канала!
Сегодня у меня для Вас рецепт запеканки из кабачков и фарша, как всегда - быстро, вкусно, бюджетно и сытно.
Для приготовления я брала:
Фарш куриный ( лучше, конечно, свиной, но у меня такого не было) 150г
Кабачок маленький молоденький 250г ( вес в очищенном виде)
Куриное яйцо 1 шт
Сыр сулугуни 100г
Сметана 20% 2 ст л
Любимые специи ( у меня были для курицы и сушеный чеснок)
Любимая зелень - по вкусу.
Кабачок натираем на крупной терке, солим, оставляем на дуршлаге, чтоб стек сок.
В фарш добавляем яйцо, 1 ст л сметаны. Сыр трем на крупной терке и половину добавляем к фаршу.
Кабачок отжимаем от лишнего сока, соединяем с фаршем, добавляем специи и рубленую зелень, хорошо вымешиваем, пробуем смесь на соль. Если устраивает, выкладываем в форму, подходящую для микроволновки ( или для духовки, если будете выпекать в ней), смазываем сверху оставшейся сметаной, тонким слоем, и еще сверху посыпаем оставшимся сыром.
Ставим для приготовления в микроволновку на полную мощность, у меня этот объем продуктов приготовился за 12 минут, Вы же смотрите по своей микроволновке ( духовке).
И вот что получилось:
Нежная, сочная, очень вкусная запеканка. Небольшая порция, но сытная за счет мяса, сметаны, сыра.
Рекомендую к приготовлению!
Всем приятного аппетита, здоровья и добра!
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки 👍, оставляйте комментарии ✏️, буду рада общению!