Всем привет!
Рада приветствовать Вас на моём канале!
Этот рецепт кекса имеет такое название потому что состоит их 4-х основных ингредиентов в одинаковой пропорции.
Всё остальное, что касается добавок таких как цедра апельсина, лимона, корица и т.д. по вашему вкусу.
Тесто готовлю при помощи погружного блендера, что соответственно ускоряет процесс до 5 минут.
Его можно запечь также в прямоугольной форме.
1) Ставлю разогреваться духовку до 180 градусов.
2) Сливочное масло растапливаю в микроволновке до жидкого состояния.
3) Яйца взбиваю погружным блендером, постепенно (не прекращая взбивать) добавляю к ним перемешанный сахар и ванильный сахар. Взбиваю до состояния пены.
4) Муку перемешиваю с разрыхлителем и по чуть-чуть всыпаю к яйцам с сахаром при постоянном помешивании.
5) Постепенно при постоянном помешивании вливаю в тесто растопленное сливочное масло и добавляю щепотку соли.
6) Смазываю форму сливочным маслом и выкладываю в неё тесто.
7) Выпекать кекс 35-40 минут (в зависимости от духовки) при 180 градусах. Готовность проверяю зубочисткой.
Я выпекаю 35 минут и даю ему остыть в форме около 10 минут для того, чтобы схватился и хорошо вынимался.
8) Накрываю форму тарелкой и переворачиваю.
Если берёте масло весом 180 гр., то все остальные ингредиенты также будут весить по 180 гр. (сахар, мука, яйца)
Приятного аппетита!
Масло сливочное - 200 гр. + для смазывания формы (82%)
Сахар - 150-200 гр. (я беру 150 гр., ориентируйтесь на свой вкус)
Мука - 200 гр.
Яйца - 200 гр. (я брала 4 яйца)
Соль - щепотка
Ванильный сахар - 1 пакетик
Разрыхлитель - 1 пакетик
Куркума - на кончике ножа (для жёлтого цвета кекса, по желанию)
Спасибо за внимание!
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты: https://zen.yandex.ru/gotovluvse
А здесь я делюсь рецептом охотничьего супа в домашних условиях: https://zen.yandex.ru/media/gotovluvse/ohotnichii-supchik-shulium-v-domashnih-usloviiah-iz-tushenki-i-v-odnoi-kastriule-62da84060112073c7a066b3e?&
Пока, пока!
#кексрецепт
#рецепткексавдуховке
#быстраявыпечка
#рецептвыпечки
#кчаю
#выпечкакчаю
