От перечисленных веществ зависят ваши умственные способности, энергия, сон, иммунитет, нервы и настроение, молодость и красота (прежде всего кожа, волосы, ногти), скорость восстановления после травм.
1. ДГК(DHA) и ЭПК(EPA) - есть только в рыбе, рыбьем жире. Разновидность Омега-3, которых нет в льняном и растительных маслах. Рыба берет их из водорослей. Существуют бады ДГК и ЭПК сразу из водорослей (без рыбы). Плюс пить 3-ю Омега-3 (ALA) - есть льняном масле.
2. ЛЕЦИТИН - есть в основном в яйцах. Или пить бады порошок из подсолнечника.
3. КОЛЛАГЕН - есть в основном в животной пище. В организме коллаген может синтезироваться из смеси 3-х аминокислот Глицина, Лизина, Пролина (или пить бады с ними).
4. ВИТАМИН Д3 - есть в основном в рыбе.
5. АМИНОКИСЛОТЫ, содержащиеся в основном в животных белках (валин, гистидин, глютамин и тд):
- часть есть в твердом сыре или жирном твороге;
- часть в таблетках водорослей хлореллы и спирулины;
- часть в тыквенных семечках (аргинин, метилгестидин, глицин и пр.) - рекомендую белок из тыквенных семечек накатать конфет с фиником, лимонным соком и утром по одной конфете кубиками в кашу или в прикуску. Во ВкусВилл такой шарик стоит 80 руб и на сыворточном белке. А так по 20 руб и на тыквенном. И белок и нужные амино. Продается на WB.
6. Все витамины ГРУППЫ В, МЕДЬ, ЦИНК есть в необогащенных пищевых дрожжах - добавлять как пармезан в салаты и макароны (возможен повышенный метеоризм). Или пить курсами 2 р.год в виде витаминов.
Уделяйте внимание пище, где содержатся указанные вещества. Или используйте бады, но это менее экологично.
Если будете пить бады - то курсами и желательно сначала сдать анализы на соответствующую позицию.
Потребность в указанных веществах снижается если ведете спокойный чистый образ жизни, молоды и возрастает в стрессе, умственных, психических, физических нагрузках, в старости, при многолетнем вегетарианстве.
И кстати, на фото самый сильный человек мира - вегетарианец Поддубный.