У нас, в Смоленской области стартовал грибной сезон: появились первые белые, еловые; подосиновики пошли в рост и красные и белоногие; маслята молоденькие в сосняке растут летние, те что с молочком; ну и лисички есть, как без них.
Собраны первые урожаи, невеликие - но приятные и радостные - дождались!
И вот, начинается проблема - хочется объять необъятное, попасть в те леса, которые дальше от города, кажется, что там райские кущи и грибов растет - море! Ну пусть не море, но леса за городом большие, а значит и разнообразие биотопов куда больше.
Вот сегодня Старый солдат и "рванул" в лес, называемый на нашем сленге "большим", ну он то и не такой уж великий, но не сравнить с теми кусочками лесными, по которым мы тут возле города ходим.
А какие оттуда урожаи привозились! Какие поляны грибов встречали, которые и не соберешь...
Ничего он оттуда не привез... Умаялся ходить и по буреломам лазить, но на то он и Солдат, чтобы службу исправно нести!
Еще и философское какое - то умозаключение под это подвел, воспроизвести не могу. Что то вроде : в борьбе обретете вы право свое... Нет не так, забыла)) Думаю, в комментариях он сам напишет...
Не отдохнув, пошел "утюжить" пригородный молодняк в поисках белоножек.
Ну и что бы вы думали - набрал! Днем, в воскресенье, в леске, расположенном практически в городе, где только ленивый не ходит...
Сами знаете - что набрать это полдела, надо же все переработать. Солдат и с этим справился.
И баночку закатал и контейнеры с отварными заморозил.
И упал...
Хорошо, короче, отдохнул на выходных: вчера две ходки в лес, сегодня - две.
Теперь другая грибная авантюристка (я) намеревается поехать в дальние леса за синейптицей еловыми белыми. Результат поездки наверняка будет таким же, как у Старого Солдата, но вот хочется поездить!
А подосиновиковое поле - никуда не уйдет...
Рецепт мариновки грибов у нас со Старым Солдатом одинаковый - смотреть тут