Чтобы сэкономить время и приготовить одновременно мясо и гарнир, сделайте лодочки из кабачков с фаршем в духовке. Такая съедобная «емкость» помогает сохранить перемолотому мясу сочность а лук придает неповторимый оттенок вкуса начинке. Все это после запекания покрывается аппетитной сырной корочкой. В результате получается сытное и необычайно вкусное блюдо, которое подойдет в качестве полноценного ужина или дополнения к салату из свежих овощей.
Не забывайте, что если купить узкие небольшие кабачки, их будет весьма трудно заполнить фаршем, поэтому стоит использовать пузатые плоды. Украсить такие лодочки можно при помощи слайса из огурца, наколов его на зубочистку в виде паруса. Пару зубчиков чеснока, добавленных в майонез, сделают блюдо ароматнее и пикантнее.
Если кабачок является одним из ваших любимых овощей, непременно стоит использовать его для приготовления этого красивого и вкусного блюда. При помощи подробной инструкции даже кулинар-любитель быстро справится с этой работой. После запекания кабачок становится таким нежным, что от него легко можно отломит кусочек при помощи обычной вилки.
Не забывайте ставить лайки и подписываться на мой канал.
Ингредиенты
Кабачки 4-5 шт.
Фарш мясной 500 г.
Лук 1 шт.
Твердый сыр 150 г
Сметана -150г
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Приготовление
Кабачки хорошо моем и размещаем вдоль на две ровные половины.
Вырезаем мякоть с помощью ложки или ножа. Оставляем стенки примерно по 1 см.
Противень застилает пергаментом и выкладываем на него кабачки срезом вниз. Запекаем кабачки при температуре 180 градусов 15 минут.
Тем временем в мясной фарш добавляем измельченный на мясорубке репчатый лук и немного мякоти кабачка.
Добавляем соль и молотый перец по вкусу.
Перемешиваем до однородности.
Вынимает кабачковые лодочки из духовки, и заполняем их подготовленным мясным фаршем.
Смазываем сметаной.
Посыпаем сверху тёртым твердым сыром.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и запекаем 40-50 минут.
Приятного аппетита.