Ингредиенты: вишні, цукру, швидкорозчинного желатину
Способ приготовления:
Видаліть у вишні хвостики і залийте на пару годин ягоди холодною водою. Це допоможе Вам позбутися черв'ячка, який, на жаль, може ховатися всередині. Якщо такий є, він обов'язково вибереться назовні. Після чого видаліть у вишні кісточки.
Після того, як всі кісточки видалили, змішайте цукор з желатином, потім додайте його до вишень і перемішайте. Поставте ягоди у прохолодне місце на 12 годин. Через 12 годин, вишня пустить сік, ставимо каструлю на слабкий вогонь, доводимо до кипіння і варимо близько 3 хвилин.
При цьому не забуваймо помішувати. Як тільки вишня почне кипіти, почне утворюватися багато піни, стежте, щоб вона не втекла. Тому ємність в якій Ви варитимете вишню повинна бути заповнена не більше ніж на половину.
Коли вишня закипить 3 хвилини, вимикаємо вогонь, знімаємо піну. І розкладаємо ягоди по чистим сухим, стерильним банкам і щільно закочуємо кришкою.
Перевертаємо та кутаємо до ранку. Після чого опускаємо баночки з вишнею в желе до підвалу або ставимо в комору. Обов'язково спробуйте дуже смачно!