Филе трески нарезать на плоские кусочки{ в форме домино}, припустить в сотейнике с маслом, отваром из шампиньонов и белым вином. Рыбу охладить и покрыть при помощи бумажной трубочки белым соусом. Гарнировать кусочки рыбы зеленым горошком, придав изделию вид домино. После этого кусочки рыбы покрыть слоем полузастывшего желе. На блюдо уложить смесь из овощей, заправленную майонезом, а на нее положить кусочки рыбы. Гарнировать салатом и желе. Отдельно подать соус майонез.
" ДОМИНО" ИЗ ТРЕСКИ.
Около минуты
7 прочтений
24 июля 2022
