Крупные помидоры разрезать на 4 части, удалить семена, положить помидоры в посуду, добавить растительное масло, соль, перец и уксус и мариновать в течение 1- 2 часов. При поддаче наполнить каждую четвертинку помидора консервированной рыбой, сверху положить тонкий ломтик лимона и посыпать зеленью.
