Предлагаю вашему вниманию рецепт густого и питательного супа с мясом курицы. Это сытное и наваристое первое блюдо.
🔥 Лучшее в телеграм: Посмотреть
Ингредиенты:
- Куриное мясо 300-350 гр.
- Консервированная фасоль — 200 гр.
- Помидоры в собственном соку — 400 гр.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Лук зеленый 2-3 веточки.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло 2-3 ст.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Соль, перец, паприка, острый красный перец по вкусу
- Лавровый лист — 2 шт.
Способ приготовления:
Шаг 1. Поставьте кастрюлю на плиту и добавьте 2 столовые ложки растительного масла. Хорошо разогрейте. Курицу промойте, разделите на кусочки и добавьте её в раскаленное масло, обжаривайте в течение 5-7 минут.
Шаг 2. Пока обжаривается курица очистите и нашинкуйте лук, морковь порубите мелким кубиком. Когда мясо курицы станет белым добавьте овощи и обжаривайте 2-3 минуты.
Шаг 3. Болгарский перец промойте, удалите плодоножку, выньте семена и нарежьте небольшими кусочками, сразу же добавьте к остальным ингредиентам. Пропустите чеснок через пресс и также добавьте в кастрюлю. Обжаривайте ещё 2 минуты.
Шаг 4. Измельчите помидоры в собственном соку при помощи блендера, полученное пюре вылейте в кастрюлю, посолите и добавьте немного сахара.
На этом же этапе положите щепотку острого красного и чёрного молотого перца, немного паприки. Все специи добавляйте по своему вкусу. Мелко нарежьте зелёный лук и также добавьте в кастрюлю, хорошо всё перемешайте и продолжайте готовить ещё 2-3 минуты.
Шаг 5. По истечению времени добавьте белую консервированную фасоль, предварительно слив воду и промыв её под водой. Опустите в кастрюлю два лавровых листа и налейте кипятка. Густоту супа регулируйте по своему вкусу. Накройте блюдо крышкой и варите 10-15 минут.
Шаг 6. По истечению времени проверьте готовность овощей, они должны быть мягкими. Также попробуйте блюдо на соль при необходимости добавьте специй. Готовый суп налейте в тарелку посыпьте мелко рубленой зеленью и подавайте на стол.