Очень простое в исполнении и очень вкусное повидло, которое можно добавить к блинчикам, оладьям, запеканкам, сырникам, да и просто намазать на хлеб. Если слива очень кислая, то сахара можно добавить больше.
Ингредиенты: Сливы , Сахар , Вода (если слива не сочная)
Способ приготовления:
Моем сливы, удаляем косточки, половинки складываем в кастрюлю.
Погружным блендером перемалываем сливы до состояния пюре. Засыпаем сахар и ставим на огонь.
Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим до загустения ~ 30-40 мин., снимая пенку. Не нужно уваривать сильно, в банках повидло потом загустеет.
Разливаем по стерилизованным банкам и закрываем прокипяченными крышками. Переворачиваем банки, ставим и накрываем пледом, оставляем так остывать. Затем убираем в тёмное прохладное место.