В итоге промышленной революции человечество потеряло 83% диких млекопитающих. Разрушение природных экосистем названо как одна из главных проблем десятилетия на Всемирном экономическом форуме, что подтверждено докладом о природных рисках за 2020 год.
Одна из причин плачевной ситуации - загрязнение воздуха, воды и почвы, вследствие индустриального сельского хозяйства. Больше 90% всего, что мы употребляем в пищу, произведено благодаря почве, прямо или косвенно. Одновременно промышленное сельское хозяйство с использованием ядохимикатов и минеральных удобрений - верный путь к потере почвы - главнейшего ресурса земли, без которого человечество не сможет прокормиться.
Пермакультурное сельское хозяйство, применяемое как в частном, так и в более крупных масштабах, - один из способов изменить ситуацию, считает эксперт по пермакультуре, автор более 50 пермакультурных проектов и этого материала Татьяна Чистякова .
Еще в 1986 году в одном из докладов ООН говорилось, что применение химических удобрений и пестицидов, привели к сокращению полезного слоя почвы - гумуса - аж в 30 раз. К 2021 году агропром все еще продолжает идти по пути, ведущему к постепенному исчезновению живых видов, нарушения пищевой цепочки и баланса.
Попытки человечества перестроить природу под себя неизменно ведут к краху. И теперь явной задачей человека становится восстановление природного равновесия, снятие сельского хозяйства с химической иглы. И инструмент для этого уже найден - перманентная культивация, которая может применяться как в масштабах региона, и на приусадебных сотках.
Пермакультура - это не просто новый подход к возделыванию земли, это новый взгляд на окружающую среду. Образ мысли, который поможет сохранить экологию и повернуть вспять процессы по ее восстановлению.
Отличие пермакультуры от традиционного индустриального земледелия
Традиционные способы обработки земли имеют простую задачу - получить сиюминутную выгоду. Акцент на потреблении - это главное.
Пермакультура призывает изучать возможности земли и подстраиваться под естественные законы. Ее главный принцип - долговременное воспроизводство без вмешательства человека. Это возможно и это работает.
Рецепт экологичного подхода к выращиванию продуктов и бережному использованию земли по пермакультуре:
- создаем экосистему по образу и подобию, то есть наблюдаем, учимся и помогаем;
- обустраиваем ландшафт: высаживаем сады, образуем водоемы, удобряем тем, что есть на участке;
- работаем над водным балансом, создаем рукотворные озера, собираем дождевую воду и направляя ее по участку;
- понимаем, что на восстановление участка уйдет, минимум, три года, но с каждым годом мы будем получать все больше продуктов питания высокого качества;
- никакой химии и пестицидов;
- отказ от монокультурных посадок, теперь на одной грядке можно вырастить базовую продуктовую корзину, как это и бывает в природе;
- учимся применять способ на шести сотках, постепенно расширяя площади до масштабов агрокомплекса.
В пермакультуре удобрением служат опавшие в прошлом сезоне листья, основой для растений — высокие теплые грядки, а вопрос с вредителями решается с помощью рассадки растений и привлечения птиц-санитаров.
Параллельно пермакультура предлагает вариант накопления воды и использование естественной влаги, поскольку чистой воды на земле с каждым годом все меньше. И сам вопрос водного баланса стоит изучать каждому, неравнодушному к земле и будущему, человеку.
Высаживание сада - способ сберечь плодоносные растения от ветров, станут домом для птиц - естественных санитаров.
В результате урожаи с каждым годом будут расти, а вмешательство человека - уменьшаться. Такие пермакультурные территории могут приносить продукты и прибыль десятилетиями, когда при традиционном сельском хозяйстве каждый год происходит высевание или высаживание.
Пермакультура – это знания и образ мышления, которому можно научиться.
Об авторе:
Татьяна Чистякова - специалист по пермакультуре, автор более 50 пермакультурных проекктов. Лауреат ландшафтного конкурса «Взгляд из дома», а ее команда «Линия Природы» является победителем Премии Экопозитив-2015, крупного события в области экологии.