▫️без глютена
▫️без яиц
▫️без молока
▫️без дрожжей
▫️без сахара
⠀
Мягкие, воздушные, вкусные и полезные!
⠀
#хлебушексаши
Эти булочки я пеку практически каждый день. Готовятся очень просто! Сочетаются со всем, их очень удобно брать с собой, можно делать мини-бургеры, которые очень мило смотрятся на столе☺️
⠀
Обязательно сохраняйте рецепт💛
⠀
Ингредиенты:
⠀
🥯 зелёная греча 340 г
🥯 вода 200 мл
🥯 масло 2 ст.ложки (я использую горчичное)
🥯 соль 1 ч.л
🥯 сода 1/2 ч.л
🥯 разрыхлитель 1 ч.л (у меня с айхерб)
🥯 лимонный сок 1 ч.л
🥯 псиллиум 30 г
🥯 тимьян 1/4 ч.л
🥯 кориандр 1/4 ч.л
🥯 сухой чеснок 1/4 ч.л
🥯 кунжут для посыпки
⠀
Готовим:
⠀
1. Разогреваем духовку до 170 градусов, у меня режим конвекции
2. Промываем зелёную гречу, заливаем водой и оставляем замачиваться минимум на 2 часа
3. После того, как прошло 2 часа, сливаем воду и тщательно промываем гречу
4. Кладём в блендер гречу, добавляем к ней воду и взбиваем
5. Добавляем масло, разрыхлитель, соду и соль и снова перемешиваем
6. Далее добавляем лимонный сок и специи
7. Псиллиум измельчаем в кофемолке в порошок и добавляем в тесто
8. Ждём 2 минуты, тесто станет густым
9. Мокрыми руками формируем наши булочки и кладём на противень с пергаментом
10. Отправляем булочки в разогретую духовку на 45 минут
⠀
Даем булочкам остыть и наслаждаемся!😍