Як смачно приготувати молоду картоплю) Ця страва має сподобатися всій родині)
Ингредиенты: молодої картоплі, вершкового масла(можна замінити олією), часнику, спеції: сіль, паприка копчена, кріп , моцарели (сир любих твердих сортів)
Способ приготовления:
Очистити картоплю, ставимо варити заливши холодною водою на середньому вогні, до готовності.
Тим часом нарізаємо дрібно часник, зелень та сир тоненькими пластами (для рецепта я використовую сир моцарела, ви можете брати будь-які сорти твердого сиру).
Коли зварилась картопля, зливаємо воду. Нагріваємо пательню, кладемо вершкове масло, часник та спеції, помішуючи просмажуємо пару секунд, щоб часник віддав свій аромат у вершкове масло. Викладаємо відварену картоплю, періодично помішуючи просмажуємо її до золотистої скоринки на середньому вогні.
Потім додаємо зелень та сир викладаємо слайсами зверху на картоплю. Накриваємо кришку і просмажуємо на маленькому вогні, до моменту поки сир повністю не розплавиться.- Вимикаємо вогонь і зразу подаємо до столу. Страва з молодої картоплі готова)
Канал на ютубі Українська Кухня Кращі Традиції: Група в Facebook Українська Кухня Кращі традиції з покроковим описом рецептів: Моя Instagram сторінка :
Процес приготування у відео рецепті: