Ежедневно я получаю большое количество вопросов по поводу молочных продуктов:
- Можно или нельзя?
- А на что заменить?
- А есть ли в них польза?
- А откуда брать кальций?
⠀
Ставьте ❤️ и отправляйте репосты мамам😉
⠀
Чтобы было более понятно, углубимся в аспекты биологии и биохимии.
⠀
Основным источником белка в молоке является БЕТА - КАЗЕИН🐄
Он бывает 2х типов А1 и А2. Между ними разница в одной аминокислоте.
⠀
✅ А1 - белок, который может спровоцировать нарушение функции ЖКТ: синдром раздраженного кишечника, болезнь Крона, СИБР и тд. А также, лактазную непереносимость.
⠀
Все это провоцирует развитие аутоиммунных заболеваний, акне, дерматитов и тд.
⠀
✅ А2 - белок, наиболее приближенный к человеческому, хорошо усваивается, повышает уровень глутатиона (вещество, которое обладает антиоксидантным эффектом, отвечает за детоксикацию и укрепляет иммунную систему)
⠀
А1 образовался в результате генетических мутаций, А2 естественный❤️
⠀
Вот, почему рекомендовано пить козье или овечье молоко, так как оно не содержит А1 казеин, и не дает такой отрицательной реакции на организм как коровье (А1).
⠀
ДОЛЖЕН ЛИ РЕБЕНОК ПИТЬ МОЛОКО?
Да, с самого рождения ребенок должен получать грудное молоко, так как в нем содержится ВСЕ для полноценного развития🤰
⠀
Если у мамы нет молока - то смесь👌
⠀
❗️Если есть в организме наличие полиморфизмов в гене LPN, то будет увеличиваться риск развития дефицита лактазы (фермента, который расщепляет молочный сахар - лактозу).
⠀
💥При лактазной недостаточности у ребенка возникают вздутия, газообразования, воспалительные процессы в кишечнике.
⠀
❗️ЕСЛИ у ребенка нет полиморфизмов в генах, то он будет лучше переносить молоко и молочную продукцию, тогда учитываем тип белка и выбираем козье и овечье молоко.
⠀
В карусели смотрите ОТВЕТЫ НА САМЫЕ ЧАСТЫЕ ВОПРОСЫ:
подборку молочных продуктов для вас и вашего ребенка🤗
⠀
Если остались вопросы, пишите в комментарии⤵️