#понедельник #кукпадготовит Нежная и рассыпчатая основа с кремовой обволакивающей начинкой.
Ингредиенты: Основа:, пшеничной муки, пшеничной цельнозерновой муки, мягкого топлёного масла, яйцо, соль , смесь обжаренных семян по желанию, Начинка:, картофель, филе куриной грудки, лук порей, зелёного горошка, цветная капуста, брокколи, замороженного шпината, сливок 20%, растительного масла, соль и специи
Способ приготовления:
Начинка: Картофель почистить и порезать на небольшие кубики. Сложить в сковороду, налить масло и немного воды, начать тушить. На такие же кубики порезать филе, добавить в сковороду. Порей порезать произвольно, добавить в сковороду. Брокколи и цветную капусту разобрать на соцветия, добавить в сковороду. Добавить горошек и шпинат, посолить и тушить до полуготовности. Попробовать на соль, влить сливки и прогреть, помешивая. Начинку охладить.
Основа: В миске растереть масло с мукой и солью до крошки. Добавить яйцо и собрать в комок. Тесто распределить по форме, формируя бортики высотой 1,5-2 см. Убрать в холодильник на 30 минут. Выложить начинку. Если бортики получились высокими, лопаткой согните их на край начинки. По желанию можно посыпать тёртым сыром.
Выпекать в разогретой духовке при t 190С 30 - 40 минут. К столу можно подавать теплым и даже холодным этот пирог очень вкусный.
#Приятногоаппетита!