Ингредиенты
Свежий баклажан — среднего размера, не толстый — 1 шт.;
Помидоры спелые — 2 плода среднего размера;
Базилик свежий — листочки с пары-тройки веточек;
Чеснок — 3-4 зубчика(не любите острое, берите поменьше);
Сыр фета (или тот что есть под рукой) - 100-150 грамм;
Масло растительное для жарки.
Готовить просто!
1. Баклажан разрежьте на 4 одинаковые полоски.
2. Обжарьте баклажаны до золотистого цвета на сковороде с добавлением минимального количества растительного масла.
3. Обсушите баклажан от лишнего масла.
4. В небольшой миске смешайте порезанный мелкими кубиками томаты, листья базилика, измельченный чеснок.
5. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
6. Выложите баклажаны на противень, застеленный пергаментом(так проще мыть потом). Поверх баклажан выложите овощную смесь и раскрошите сыр фета (или другой натертый сыр).
7. Запекайте в духовке минут 15. Пока сыр не поджарится и не получится пузырчатая сырная шапка.
Быстро и вкусно!
Готовьте дома — это просто и бюджетно!
Ставьте "класс!", комментируйте и подписывайтесь!
