САМОЕ ВКУСНОЕ ТЕСТО.
В продолжении о пицце хочу поделится с вами друзья самым вкусным рецептом тесто, оно сдобное дрожжевое, подойдет в пост если убрать яйца, ого особо роли не играет, по крайней мере для меня. Из него можно сделать все что угодно, рецепт взяла у одного знаменитого блогера, и видоизменила, когда дома не было молока и масла сливочного, что самое интересное, что тесто гораздо мягче чем с молоком и сливочным маслом, это из за масла растительного. Тесто настолько универсальное что я из него готовила пирожки, пироги, булочки, пиццу. Ну просто песня... Перехожу к рецепту. Рецепт на один замес, из него выходит 22-24 булочки, небольшие, пицца 4-5 штук средних, ну вообщем как у вас получится, цифры приблизительные.
-дрожжи 7 гр
- молоко,(вода) 60 гр
- сахар 15 гр,
молоко сахар нагреть чтоб было тепло, добавить дрожжи, поставить в тепло, обычно я нагреваю микроволновку и убираю туда.
Как наши дрожжи сработали, добавляем туда воды (100 гр), туда же яйцо(можно без него), и растительное масло (100 гр),
мешаем веником, далее берем муку, нужно всего 450-500 гр, в зависимости от консистенции, у меня уходит 480 +-. Вмешиваем в жидкую смесь сначала 250 гр муки, все венчиком, далее остатки т замешиваем тесто
Убираем в тепло минут на 30-45 , тесто очень быстро поднимается. далее переходим у изготовлению изделий
Надеюсь, статья была полезна.
