Раньше я просто не любила сырные запеканки, потому что как не пойдешь куда-нибудь везде если запеканка , то обязательно с слоем сыра сверху и не важно мясо это или овощи. А я вообще не любитель сыра, а если он еще и расплавленный то вообще для меня была бяка, мне почему то не нравился запах запеченного сыра. Но теперь я видимо пересмотрю свои предпочтения. Из-за диеты, приходится всё время думать и сочинять, чего бы такое приготовить, чтобы разнообразить своё питание. Купила на днях фарш, буквально вчера и к сожалению придя в магазин вечером, уже не нашла чисто куриный фарш, а только вперемешку с говяжьим. Думаю от одного раза то я не умру. Ну что поделать взяла то, что было. Сегодня решила попробовать ту самую запеканку с сыром сверху. Фарш заправила как на котлеты и выложила слоем на форму, сверху натертую на терке морковь 1 шт., затем 1 болгарский перец небольшой, два помидора нарезанные кружочками, молодой, заранее отмоченный более 2-х часов в воде, порезанный картофель и сверху моцареллу, слои не солила, если не считать заправленного фарша.
Попробовав моцареллу мне очень понравилось,потому что сыр был малосоленый, прям как мне надо, ведь слои я не солила, мне ж нельзя, да и вообще я не любитель соленостей.
Поставила в духовку на 200 градусов и таймер на 45 минут.
И вуаля, думаю можно было попечь еще минутки 5 или 10, потому что картошка была слегка твердая, но пропеченная, но я не стала еще дальше запекать, я вытащила и сразу же решила попробовать, так хотелось есть если честно, было уже время ужина.
Запах конечно в квартире стоял умопомрачительный и очень аппетитный, жидкости на дне было много, наверно от овощей. А сама запеканка просто ммммм вкусняшка, я даже не дождалась когда она остынет, просто дула и остужала по мере съедания :)))). И еще я сегодня испекла полезный хлеб из цельнозерновой муки и тоже очень удачный получился.
И еще замариновала малосольные огурцы на лимонном соке.
Так что на несколько дней я себя обеспечила едой. И очень вкусной и полезной , правда не знаю точно это или нет, ну думаю что по крайней мере не вредной. Так что захочешь жить, будешь вертеться, придумывать разнообразное меню, чтобы жизнь не казалось серой и унылой от диеты. Всем здоровья и берегите себя, учитесь на чужих ошибках.