Всем привет!
Рада приветствовать Вас на моём канале!
Для этого рецепта по возможности лучше взять мелкую картошку, которая хорошо держит форму и не быстро разваривается.
1) Ставлю очищенную и порезанную картошку на пополам вариться в подсоленной воде. После закипания варю 10 минут, после чего воду сливаю и возвращаю обратно в кастрюлю.
2) Для заправки смешиваю оливковое масло, сушёный чеснок, паприку, соль, перец, куркуму и прованские травы.
3) В картошку вливаю заправку и немного встряхиваю, чтобы смесь с маслом и специями равномерно распределилась.
4) На противень, застеленный пергаментной бумагой, выкладываю картошку в 1 слой, для того, чтобы он хорошо пропекся и получился хрустящим.
5) Выпекаю при 190 градусах в духовке 25 минут.
6) Чеснок чищу, раздавливаю ножом, добавляю совсем немного оливкового масла и 0,5 ч.л. прованских трав. Всё перемешиваю.
7) После того как картошка запекалась 25 минут, выкладываю к ней чеснок, для аромата.
8) Выпекаю ещё минут 10-15 до появления хрустящей корочки.
Приятного аппетита!
Картошка - 1, 4 кг. (мелкий или крупный, но порезаный на несколько долек)
Оливковое масло - 70 мл. + 1-2 ч.л. в чеснок
Паприка - 1.5 ч. л.
Сушёный чеснок - 1 ч. л.
Свежий чеснок - 5 зубчиков (у меня крупные)
Соль и перец - по вкусу
Перец чили - по желанию
Куркума - 0.3 ч. л. (для красивого золотистого цвета)
Прованские травы - 1- 1.5 ч. л. (в заправку) + 0.5 ч. л. (к свежему чесноку)
Спасибо за внимание!
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты: https://zen.yandex.ru/gotovluvse
А здесь я делюсь рецептом тыквенного пирога: https://zen.yandex.ru/media/gotovluvse/vysokii-tykvennyi-pirog-s-nachinkoi-v-vide-sufle-i-pesochnoi-osnovoi-delius-vsemi-sekretami-i-podrobnostiami-prigotovleniia-62c9b98a80b31a6a99572f15?&
Пока, пока!
#картошкавдуховке
#картошкарецепт
#картошкаподеревенски
#картошкапо-деревенски
#гарниризкартошки
#картофельвдуховке