Всех кто любит рыбу с "Днём рыбака", что отмечается 10 июля.
Признаюсь сразу, я рыбу не люблю. Особенно запах, из-за того что приходилось часто варить её кошке этот аромат стал просто невыносим. Ну и на вкус для меня рыба одинакова, разница только в количестве костей, и что белая отличается от красной, а речная от морской, но не сильно.
Со мной можно не согласиться, но это моя субъективная нелюбовь, так как мне - жителю города, что находится за две тысячи километров от ближайшего моря, приходится потреблять в основном вымороженный продукт или выращенный в "рыбных фермах" - болотцах где воды меньше чем живности, которую кормят чем-попало.
Но, как всегда есть "но".
Как-то раз отдыхали на озере Селигер и в компании был заядлый рыбак, что ежедневно, вернее еженощно, ловил кучу рыбу, которую потом сам коптил и угощал всех на ужин. И вот тут-то оказалось, что у рыбы есть вкус и что подлещик очень отличается от того же леща или окуня. И совершенно нет того специфического запаха из-за которого стараешься не дышать когда проходишь мимо специализированного отдела в супермаркете. Правда с нами была женщина, которая утверждала, что запах был, но думаю это была психосоматика, потому что её пахло только когда она смотрела на блюдо с копчёной рыбой.
Второй раз такое вкусовое откровение у меня было в Испании, и это не история, про "пульпу", которую я когда-то рассказывал (что это такое? Кликайте на это странное слово :).
В праздник Святого Хуана (почти Иван Купало), на улицах Сантьяго-де-Компостела, были развернуты жаровни на которых на открытом огне жарились сардельки, сардинки и другая закуска, которую можно было просто купить, или получить бесплатно если вы приобретали крепкий напиток. И мои знакомые, с которыми я шёл Путь Святого Иакова, рассказали, что здесь самые лучшие сардины во всей Испании. И я решил попробовать их и это... Это не передать словами, насколько волшебный был их вкус. И опять же Испания страна со всех сторон омываемая морем и продукт здесь был самый свежий.
Правда рассказывают, что из-за потепления климата, сардины не вырастают до нужного размера, что бы пересечь Атлантику в места размножения, поэтому возможно скоро эта рыба исчезнет.
В общем - Берегите природу!
А так же ещё раз с праздником любителей рыбы и рыбалки =)
#рыба #Рыбалка #живопись #фото #истории из жизни