Репутация есть репутация, знаете ли. А у ребят из «Rewort Brewery» она, откровенно говоря, хромает. Не то, чтобы они варили сплошной шмурдяк, но провалов многовато. Однако порой у сергиевопосадцев получаются весьма годные вещи. Об одной такой сегодня мы с вами и поговорим. Встречайте, AIPA на шишках сортов El Dorado, Cashmere и Citra.
Перед непосредственной дегустацией предлагаю пробежаться по параметрам напитка: объёмная доля алкоголя - 7.2%, экстрактивность начального сусла - 18.5%, уровень горечи - 29 IBU. В составе указаны: вода, солод, хмелепродукты и дрожжи.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды янтарный, полупрозрачный на просвет. С пеной опять не повезло, её практически нет.
Аромат яркий, в нём беснуются тропики различных мастей. Другое дело - вкус. Тут всё совсем иначе: основой органолептики выступают травяные мотивы вроде лемонграсса, мелиссы и лимонного чабреца, обёрнутые в клубничные оттенки. Единственное, к чему можно придраться - чуть перекрученный уровень сладости, однако его успешно балансирует горечь. В остальном эль прекрасен. И тело плотное, и этанол удачно замаскирован, и пивабельность на высоте.
Вердикт: «Rewort», а это точно вы варили? Рекомендую без лишней лирики!
PS: розлив от 26/05, дегустация от июля. Брал за 266р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #aipa