В продолжении темы Индии – курочка жареная со специями.
Я взяла куркуму, копченую паприку, молотую зиру (кумин), молотую смесь перцев, зерен горчицы и кориандра и немного готовой смеси трав для курицы, потому, что в ней есть пажитник. Если хотите – добавьте соли.
Замариновала кусочки курицы в этой смеси с добавлением небольшого количества растительного масла на пару часов.
Обжарила на сковороде до корочки и довела до готовности под крышкой, доливая немного воды.
Подавала с рисом и чатни из хурмы
Можно просто нагреть специи в масле и обжарить в них кусочки курицы, потом добавить воды.
Приятного аппетита!
Друзья, поддержите меня, поставьте лайк и подпишитесь на канал, будет вкусно!
#жаренаякурица #жареная курица на сковороде #рецептжаренойкурицы #жаренаякурочка #жареная курочка на сковороде #рецепт жареной курочки
