#запаси
Ингредиенты: Кабачки бажано молоді, Часник, Перець горошок, Листя хрону, винограду, смородини, зонтики кропу, Маринад на 1літр води, солі, цукру, оцту
Способ приготовления:
Підготувати банки: помити з содою, простерилізувати парою. Кришки прокип'ятити 5 хвилин.
На дно літрової банки покласти 4 зубки часнику, промите листя хрону, винограду, смородини, перець, зонтики кропу (все за смаком, "на глаз", як то кажуть). Додати кабачки.
Закип'ятити воду з сіллю, додати оцет, залити банки, накрити кришками. Стерилізувати в каструлі з киплячою водою - 1 літрові банки 10 хв., 1.5-2 літрові - 15 хв.
Закатати. Залишити вистигати.