Погода в этом году в Норвегии не очень хорошая. Дождь и около 15 градусов в районе Бергена. Ягоды созревают медленно. Поэтому мы пока дома. Не отправляемся в обычное путешествие по Норвегии. Поскольку находиться под дождем на природе-небольшое удовольствие. Даже и в кемпере. Хоть у нас в кемпере и есть все удобства, включая отопление, сидеть и слушать шум дождя скучновато. Ждем погоду. Июль - время путешествий для нас и большинства норвежцев. Но погодой в этом году средина лета нас не балует.
Хотя местных жителей это не останавливает. Много детских экскурсий на природу даже и под дождем.
Стараюсь использовать любую погожую минуту для сбора ягод. Почти не варю варенья, поскольку не очень много можно под дождем собрать. Чаще всего забираюсь на ближайший от нас холм. До него с десяток минут ходьбы пешком.
Высота этого холма не очень велика. Метров 50. Но по площади он достаточно велик и порос невысокими шотландскими соснами. Здесь проложены пешеходные тропы.
Местные жители любят прогуляться, поднявшись на холм. Но при этом мало кто из них отклоняется от тропы в сторону. Я же пробираюсь в заросли кустарников. Здесь много черники. Она созрела еще не вся. Голубика пока зеленая полностью.
Есть здесь поляна, где собираю и землянику. Она хорошо зреет в пространстве между скал. Камень нагревается на солнце и отдает затем постепенно свою энергию растению. Результат - ароматнейшие сладчайшие ягоды.
Нравится мне сочетание цветов-зеленый, красный, серый. Сижу и любуюсь ягодами, прежде чем начинаю собирать их.
Однако основная здесь для меня ягода - черника. Хотя и не такая, по сравнению с земляникой, красивая.
Перед обратной дорогой можно и посидеть, оглянувшись вокруг на Ус и Бьорна фьорд вдали.
Таков результат похода сегодня. Поллитра земляники и приблизительно столько же черники. Пошел проливной дождь неожиданно. Пришлось домой отправляться раньше задуманного.
Варенье я варю не часто. поскольку ягод не очень много удается собрать. Предпочитаю смузи готовить миксером. Смешиваю миксером "на глазок" кефир, сметану и сливки с ягодами. Витаминный эликсир лета полезен и красив.
Странно. Когда детство вспоминаю-почему-то никаких смузи. Готовили десерт, смешивая землянику со сметаной и добавляя чуть-сахар.
А вы собираете ягоды? Варите варенье? Рада комментариям.
Стелла Ларсен
