Найти тему
Вкусно и полезно

Жареные тефтели - вкуснее и нежней любых котлет. Все кто попробовал, в восторге и спрашивают рецепт

Оглавление

Я была удивлена, как это вкусно получилось. Гости были в тот день и как раз угощала жареными тефтелями. Очень всем понравилось, а подруги сразу начали выспрашивать рецепт.

Его я узнала от своей знакомой живущей в Турции с которой мы на связи и часто общаемся. Она тоже любит готовить и готовит хорошо. От неё я научилась готовить некоторые турецкие блюда и публиковала ранее их рецепты. В ближайшее время сделаю подборку этих рецептов, а сейчас поделюсь этим рецептом.

Жареные тефтели - интересно? Поверьте - это очень вкусно!

Как их делать и что нужно.

Понадобится:

  • 600 гр фарша (у меня был свиной);
  • 200 гр отварного риса;
  • 2 небольшие луковицы;
  • 2 небольшие морковки;
  • 1 яйцо;
  • 1 столовая ложка томатной пасты;
  • Соль, перец по вкусу и 1 чайная ложка сахара без горки.

Приготовление

Рис отвариваем и оставляем остывать.

В это время мелко режем лук, морковку трём на тёрке. Обжариваем их до мягкости несколько минут, затем добавляем томатную пасту, сахар, чуть солим. Хорошо перемешав, прожариваем на небольшом огне ещё минут 5-7.

Выкладываем фарш в глубокую миску, добавляем рис (соотношение количества риса к мясу - 1:3), из сковородки выкладываем овощи, всё хорошо смешиваем.

Вбиваем яйцо, солим, перчим и ещё раз хорошо перемешиваем.

Осталось только пожарить. Разогреваем сковородку с маслом. Отмеряя ложкой одинаковое количество фарша, руками формируем как котлетки. Придаём форму и слегка отбиваем перекидывая из одной руки в другую. После чего укладываем на сковороду.

Обжаривать под крышкой до того, как прихватится и зарумянится первая сторона. Потом переворачиваем и также под крышкой дожариваем вторую сторону.

Получаются такие тефтели, похожие на котлетки, но поверьте гораздо вкуснее, мягче и нежней. Очень интересно было приготовить и результатом я осталась очень довольна - так что рекомендую!

Пробуйте, рецепт проверен. Желаю вам приятного угощения)

#едаирецепты #мясныерецепты #вкуснаяеда #тефтелирецепт

ТАКЖЕ ВАМ ПОНРАВЯТСЯ РЕЦЕПТЫ:

Еда
6,93 млн интересуются