Как Вы, наверное, уже заметили: наша семья обожает супы, особенно сырные 😋😋😋 Это уже третий вариант его приготовления😊
Ингредиенты: Вода - 2,5 л🥛, Куриное филе - 1 шт(200 г)🐔 тонкой полоской, Картофель - 4 шт(350 г)🥔 кубиком, Масло растительное для жарки⚱️, Перец болгарский - 2 шт(280 г)🫑 тонкой полоской, Лук порей - 100 г, полукольцами, Чеснок - 3 зубч.(12 г)🧄 раздавить ножом, Морковь - 2 шт(110 г)🥕 на крупной терке, Брокколи - 1 шт(700 г)🥦 разобрать на соцветия, Лавровый лист - 3 шт, Соль / перец белый молотый🧂, Бульон куриный кубиками -, Сыр плавленный с ветчиной - 2×185 г🧀, Зелень, по желанию
Способ приготовления:
В кастрюлю на 3 литра положить мясо🐔 и налить воды🥛Как только бульон начнет кипеть, добавить соль/ пару горошков душистого перца и черного, лавровый лист. Варить от момента закипания 20 мин♨️
В кипящий бульон добавить картофель🥔 С момента закипания варить 5–7 мин♨️
В это время сделать слабую зажарку. Сначала положитьболгарский перец🫑, лук порей, чеснок🧄, затем морковь🥕 Слегка посолить и поперчить🧂 Готовую зажарку добавить в суп и варить еще 5–7 мин♨️
Затем добавить брокколи🥦 Варить 3–4 мин♨️, добавить плавленый сыр🧀, хорошенько помешать и выключить огонь.
Перед подачей посыпать зеленью😋
