Завтрак | Обед | Ужин | Первые блюда | Вторые блюда | Бутерброды Десерты | Выпечка | Гарниры | Закатки | Закуски | Блюда из птицы | Блюдо из рыбы | Блюда из мяса | Салаты | Напитки | Блюда на праздник | Продукты питания | История блюд
Сколько себя помню хозяйки всегда готовили хороший и полноценный обед состоящий из трех блюд: первое блюдо, гарнир и напиток какой-то или десерт.
Некоторые переживают за то, что три блюда это очень много и можно просто переесть. На самом деле если есть понемногу переедания не случится.
Я предлагаю комплексный обед состоящий из трех блюд: легкий супчик, гнезда из макарон с мясом и запеченное яблоко.
Легкий куриный супчик
Продукты, которые Вам понадобятся для приготовления первого блюда:
- Курица — 400 гр.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 2-3 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Зелень добавляется по вкусу.
- Соль по вкусу
- перец по вкусу
Шаг 1. Берем курицу и помещаем в кастрюлю. Затем заливаем холодной водой. Добавляем соль и перец по вкусу. Другими словами варим из этой курицы бульон.
Шаг 2. Берем картофель, очищаем ее и варим вместе с куриным бульоном. После того, как картошка будет готова достаньте ее из кастрюли и разомните в пюре и снова верните в кастрюлю.
Шаг 3. Нарезать мелкими кубиками лук и обжарить на сковороде. В эту всю массу необходимо добавить морковь натертую на крупной терке.
Шаг 4. Яйцо нужно хорошо взбить и тоже добавить в бульон. Постоянно мешайте.
Шаг 5. После этого снимите кастрюлю с огня и добавьте туда зелени по вкусу. Накройте крышкой и дайте время супу настояться
Гнезда из фарша
Необходимые ингредиенты для приготовления гарнира:
- Мясной фарш — 300 гр.
- Томатный сок — 200 мл
- Гнезда из макаронов — 10 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Растительное масло — 1 ст. ложка.
- Томатная паста — 1 ст. ложка.
- Укроп — 1 пучок.
- Немного сахара
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Читайте также: Плов по-узбекски
Шаг 1. Репчатый лук нужно нарезать как можно мельче, добавить соль и перец по вкусу в мясной фарш и затем хорошо перемешать.
Шаг 2. Макаронные гнезда поместите в сковороду и как можно плотнее заполнить мясным фаршем.
Шаг 3. Томатный сок и томатную пасту смешайте и добавьте еще туда соль, сахар и растительное масло. После того как все готово этой жидкостью залить гнезда.
Шаг 4. Сковороду обязательно накройте крышкой и готовьте на среднем огне около 20 минут.
Шаг 5. Укроп мелко нарежьте и украсьте им гнезда
Запеченные яблоки
Продукты необходимые для приготовления блюда:
- Яблоки — 4 шт.
- Курага — 50 гр.
- Чернослив — 50 гр.
- мед — 2 ст. ложки
Шаг 1. Все сухофрукты необходимо хорошо промыть и затем залить кипятком. Подождать 10 минут. После этого мелко нарезать.
Шаг 2. Сами яблоки хорошо помыть и срезать у них верхнюю часть и внутри заполнить нарезанными сухофруктами.
Шаг 3. Выложить яблоки на противень и запекать при температуре 180 градусов около получаса. После того как время выйдет взять мед и полейте яблоки сверху. Запекайте вместе с медом около 10 минут.
Таким шикарным обедом можно спокойно накормить всю семью и все останутся довольны. Каждое из этих блюд можно готовить отдельно