Для многих лето – любимое время года, сезон ярких красок и новых впечатлений. Прекрасно, когда есть возможность больше гулять и проводить теплые деньки на свежем воздухе. Чем жарче становится, тем чаще хочется освежиться и выпить чего-нибудь бодрящего, например холодного пенного. Правда, пить алкогольные напитки при высокой температуре окружающей среды диетологи не рекомендуют, но поговорить о популярном мужском напитке стоит.
Предлагаем компромисс – безалкогольное пиво. Существует мнение, что такое пиво не способно передать глубину вкуса и аромата истинного напитка. Но у безалкогольного есть и поклонники, готовые оспорить сложившиеся стереотипы.
В линейке пивоварни MJB есть классические, крафтовые, и даже органические сорта, но пиво «Zero Gravity» стоит особняком. Пивовар-технолог Айрат Рамазанов к изготовлению этого сорта подходит очень ответственно, потому что безалкогольное пиво покупатели любят не меньше, чем любое другое.
Впрочем, пусть о нем расскажут сами покупатели. Например, Виктория обращает внимание в первую очередь на полки с пенными напитками с нулевым содержанием алкоголя. Почему?
- Более года назад я отказалась от алкоголя совсем, но вместе с пользой для здоровья пришли еще и недопонимания в обществе. Присутствовать в компании на праздниках стало не очень комфортно, так как бокалы с соком привлекают слишком много внимания. Тогда решила, что буду поддерживать обстановку с помощью безалкогольного пива. Так получается, что ты «на одной волне» и в тоже время, остаёшься верным своим принципам. Но выбрать хорошее безалкогольное пиво оказалось очень сложно, некоторые производители превращают этот напиток в сплошную химию с отвратительным вкусом. Я перепробовала разные сорта в различных ценовых категориях и определила для себя 3 марки, которые покупаю, среди них и MJB. Зацепило то, что вкус практически идентичен пиву с содержанием алкоголя. Когда дегустировала впервые, несколько раз перепроверяла, точно ли в нём отсутствуют градусы? До сих пор удивляюсь, как удалось сварить настолько схожий по вкусу напиток.
Откроем вам тайну: безалкогольное пиво по вкусовым и ароматическим характеристикам тогда идентично натуральному, если при его изготовлении используют правильные ингредиенты.
Технолог пивоварни MJB объясняет, что весь секрет – в составе и технологии:
- Для производства безалкогольного пива мы используем солода разных сортов. Американский хмель даёт приятную горечь и приятный цитрусово-фруктовый аромат. Помимо этого в состав входят безалкогольные дрожжи, которые и позволяют сбродить пиво максимум на 0,5 % алкоголя. Отсутствие алкоголя напрямую влияет на вкус, делает его сладким, поэтому напиток напоминает скорее пивное сусло, а не пиво. Мы смогли решить эту проблему с помощью использования американских хмелей во время варки и на этапе сухого охмеления. В результате пиво «Zero Gravity» даёт отчётливый хмелевой вкус и аромат».
Покупатель Артём иногда забегает в фирменный магазин М2 за пивным набором, в составе которого присутствует и безалкогольное.
- Лето я предпочитаю проводить на даче, – делится Артем. – В выходные дегустирую алкогольную линейку MJB, но так как я вожу автомобиль, то не всегда это бывает возможно. Сохранять праздничное настроение мне помогает «Zero Gravity»: вкус приятный с горчинкой, освежает, бодрит и поднимает настроение. Кстати, по стилю напоминает что-то из алкогольной линейки, только до сих пор я не могу угадать, какой именно.
У «Zero Gravity» действительно есть брат-близнец – это новинка «MJB Wild East», которая сварена в стиле APA (American Pale Ale). Отличает друг от друга их именно отсутствие алкоголя, отсюда и приятная горчинка, и аромат. Процесс производства также схож с варкой APA и IPA (Indian Pale Ale). Варится пивное сусло, далее его кипятят с хмелем и отправляют на брожение с безалкогольными дрожжами. После стадии брожения в пиво добавляется ещё хмель на сухое охмеление. Этот хмель отдаёт свой аромат и минимум горечи.
Когда Ксения впервые услышала про то, как производят безалкогольное пиво MJB, то была удивлена, что есть возможность сохранить присущую пиву горечь.
- О том, как варится пиво, я узнала на одном из мероприятий, где присутствовал пивовар Айрат, – рассказывает Ксения. – Была презентация новых сортов в одном из ресторанов М2 Органик Клуб. После дегустации я зашла в магазин при ресторане купить пару бутылочек с собой и увидела, что в линейке есть и безалкогольное пиво. Решила попробовать. Раньше я скептически относилась к таким напиткам, обычно пивом там и «не пахнет», на вкус вода или невкусный лимонад, но здесь была приятно удивлена. Отличный вариант для рабочих будней: посмотреть вечером фильм с безалкогольным пивом и лёгкими закусками, а утром встать бодрой и выспавшейся.
Есть множество причин, по которым покупатели выбирают безалкогольное пиво. Как правило, это положительно сказывается на здоровье, удобно, практично и допустимо при любых обстоятельствах, без потери контроля над ситуацией.
Попробуйте MJB «Zero Gravity» и отличные фермерские закуски к нему с доставкой на дом. Покупайте со скидкой 10 % по промокоду DZENM2.