Здравствуйте, уважаемые читатели!
Мы много говорили о сервировке столов в разных стран; готовили домашнюю, романтическую сервировку стола и многое другое. Сейчас настало время поговорить об очень интересной теме, касаемо того, как же накрывают на стол в стенах Кремля.
Как мы знаем, именно там проходят важные встречи и мероприятия: за столом соединяются люди, которые управляют не только нашей страной, но и другими. Само собой, нам очень любопытно узнать, как проходят ужины в их кругу.
Как устроена кухня внутри Кремля?
Стоит отметить, что находится она под ведением ФСО. Так было в советские времена, так происходит и сейчас. Весь персонал, все продукты проходят очень тщательную проверку перед тем, как окажутся на столе или рядом с ним.
Всего на правительственной кухне можно насчитать около 30 поваров и не менее 350 человек из обслуживающего персонала.
Среди блюд, которые подаются на стол первым лицам нет каких-то эксклюзивных гастрономических изысков, даже на торжествах.
Все блюда и ингредиенты, из которых готовят повара, доступны во многих магазинах. Акцент идет именно на качество: насколько свежими будут продукты, насколько внимательно будет соблюдена рецептура и, конечно же, насколько это все красиво будет подано.
О подаче поговорим подробнее!
При проведении мероприятий в банкетном зале Кремля, учитываются все формальности. Сервировка стола происходит последовательно:
- В первую очередь, стол покрывают скатертью. Затем расставляют тарелки, приборы, фужеры, кладут салфетки. Элементам декора уделяется особенно пристальное внимание.
- Скатерть выравнивают очень долго и внимательно: шов должен находиться в самой середине стола, а края не должны свивать более, чем на 30 сантиметров.
- Выкладывать приборы начинают именно с ножей. Ножи кладутся лезвием внутрь по правую сторону от мелкой столовой тарелки. Все приборы лежат на небольшом расстоянии от тарелки.
- Салфетки располагают достаточно свободно. Льняные салфетки могут быть в закусочной или десертной тарелке, а могут и вовсе положить на скатерть рядом с приборами.
- В зависимости от формата мероприятия, стол украшают цветами. Как правило, это сложные цветочные композиции, которые задают тон и настроение мероприятию. Устанавливают их в центр стола, причем таким образом, чтобы это не мешало гостям видеть друг друга и первое лицо.
Мы уделяем столовому текстилю особое внимание, потому что знаем, насколько важную роли он играет в кухонном интерьере, выполняя не только декоративную, но и практические функции. Свое предпочтение мы отдаем только высококачественным материалам, которые шьются исключительно на заказ.
Ознакомиться с ассортиментом MOMO FOR HOME вы можете на нашем сайте. Переходите – и вы окажитесь в удивительном мире текстильных изделий, которые не оставят равнодушным ни одну хозяйку!